Il peperone appartiene alla famiglia delle Solanaceae.
Sul piano nutirzionale ha un buon contenuto di sali minerali, quali fosforo, magnesio, potassio, ferro e calcio. Elevato è anche l’apporto di vitamine C e A. Le varietà piccanti contengono capsaicina.
Noi coltiviamo principalmente il classico peperone quadrato, o a scatola, nelle varianti Gialla e Rossa. Il periodo di produzione si estende dall’estate all’autunno e la nostra ed avviene in tunnel. Per supportare la pianta durante la sua crescita predisponimo dei tuttori in materiale biodegradabile.
Quando lo produciamo
Prima Coltivazione
Seconda Coltivazione
